Den 8 november lyssnande ett dussin öl-intresserade chalmerister andäktigt till restaurangchefen William Österlunds predikan om den perfekta kombinationen av humle, malt, jäst och framförallt Kungsholmsvatten.
Café Proviant
Andra intressanta frågeställningar som avhandlades var hur man baserat på maträtters färg väljer öltyp och hur man utan bränning ökar alkoholnivån till intressant höga nivåer.

Då tillställningen var populär så kommer vi med största sannolikhet försöka ordna något liknande framöver på ett annat mikrobryggeri.  Så ni som ej fick plats, misströsta ej ny möjlighet kommer till våren.